ТУРЕЦКИЕ БУЛОЧКИ С СЫРОМ
ТУРЕЦКИЕ БУЛОЧКИ С СЫРОМ
1 ст молока
2 яйца
1 ст рас.масло
1 ст лож сахара
42 гр свежих дрожжей(советую только свежию)
1 ч лож соли
Мука сколько возьмёт примерно 5 ст
В тёплом молоке распустить дрожжи с сахаром,оставить на несколько минут затем добавьте масло яйцо соль все перемешайте затем просеянную муку постепенно добавляйте и замесите мягкое тесто,оставьте на 30-40 мин,затем разлелите тесто на несколько частей у меня 20 шт,кладите начинку у меня сулугуни и плавленный сыр(на ваш вкус) защипните края,обмакните в сироп затем в поджаренный кунжут сложите на противень делайте надрезы сверху пару штук,выпекайте при 180 гр до золотистости.
Сироп
1 ст лож бехмез (дошаб) 200 мл воды
Дошаб это сладкий сироп готовят из винограда и из белого шелковицы.
1 ст молока
2 яйца
1 ст рас.масло
1 ст лож сахара
42 гр свежих дрожжей(советую только свежию)
1 ч лож соли
Мука сколько возьмёт примерно 5 ст
В тёплом молоке распустить дрожжи с сахаром,оставить на несколько минут затем добавьте масло яйцо соль все перемешайте затем просеянную муку постепенно добавляйте и замесите мягкое тесто,оставьте на 30-40 мин,затем разлелите тесто на несколько частей у меня 20 шт,кладите начинку у меня сулугуни и плавленный сыр(на ваш вкус) защипните края,обмакните в сироп затем в поджаренный кунжут сложите на противень делайте надрезы сверху пару штук,выпекайте при 180 гр до золотистости.
Сироп
1 ст лож бехмез (дошаб) 200 мл воды
Дошаб это сладкий сироп готовят из винограда и из белого шелковицы.