Сыр плавленный: рецепт классического приготовления
Сыр плавленный: рецепт классического приготовления
Ингредиенты:
творог мелкозернистый – 1 кг;
молоко жирное – 1 стакан граненый;
масло сливочное максимальной свежести – 4 большие ложки;
соль и специи – добавлять по вкусу;
сода пищевая – десертная ложка.
Процесс приготовления:
Плавленный сыр в домашних условиях делается очень быстро. Для этого необходимо растереть творог вместе с пищевой содой, а затем добавить к ним молоко. Далее требуется переложить полученную смесь в кастрюльку и поставить ее на слабый огонь. Готовить молочную массу желательно до тех пор, пока весь крупнозернистый творог не расплавится. После этого в однородную смесь следует выложить сливочное масло, специи по вкусу и соль. Перемешав все компоненты, их в горячем виде требуется аккуратно разлить по формочкам и отправить в холодильник на несколько часов. Застывший плавленый продукт можно и подавать к столу в качестве самостоятельного блюда, и использовать как соус к салатам.
Ингредиенты:
творог мелкозернистый – 1 кг;
молоко жирное – 1 стакан граненый;
масло сливочное максимальной свежести – 4 большие ложки;
соль и специи – добавлять по вкусу;
сода пищевая – десертная ложка.
Процесс приготовления:
Плавленный сыр в домашних условиях делается очень быстро. Для этого необходимо растереть творог вместе с пищевой содой, а затем добавить к ним молоко. Далее требуется переложить полученную смесь в кастрюльку и поставить ее на слабый огонь. Готовить молочную массу желательно до тех пор, пока весь крупнозернистый творог не расплавится. После этого в однородную смесь следует выложить сливочное масло, специи по вкусу и соль. Перемешав все компоненты, их в горячем виде требуется аккуратно разлить по формочкам и отправить в холодильник на несколько часов. Застывший плавленый продукт можно и подавать к столу в качестве самостоятельного блюда, и использовать как соус к салатам.