Салат с рисом и курицей.

Салат с рисом и курицей.
Вам потребуется:
Рис пропаренный — 1 ст
Куриное филе — 400 гр
Руккола — 50 гр
Стебель сельдерея — 2 шт
Перец чили св — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Чернослив — 8 шт
Заправка:
Масло ол — 4 ст л
Лимон — 1 шт
Соль, перец по вкусу
Как готовить:
1. Отварить до готовности рис.Приправить.
2. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить на 1 ст л ол масла до готовности, приправить по вкусу.
3. Смешать отварной рис и курицу.
4. Стебель сельдерея, перец чили и красный лук нарезать тонким колечками.
5. Чернослив нарезать полосками.Добавить овощи и чернослив к рису с курицей.
6. На тарелку выложить "подушку" из рукколы, сверху выложить рис с курицей и овощами.
7. Полить заправкой и подавать!
8. Для приготовления заправки смешать сок и цедру лимона, ол масло , соль и перец.
Приятного аппетита!