Бисквитный торт "Графские развалины"

Бисквитный торт "Графские развалины"
Тесто: сметана 1 ст., сахар 1 ст., мука - 1,5 ст., гашеная сода 1,5 ч. л., яйца 2 шт., какао - 3 ст.л.
Крем: сметана 0,5 л., сахар 1 ст.
Глазурь:сахар 1 ст. л., сметана 1 ст. л., какао 1 ч. л., сливочное масло 20 гр.
Способ приготовления:
Шаг 1 Делаем тесто: смешиваем сметану, сахар, муку с содой, яйца. Взбиваем и ставим в холодильник на 30 минут .
Шаг 2 Отделяем 1/3 теста, в оставшееся добавляем какао и перемешиваем.
Шаг 3 Выпекаем 1 светлый и 2 темных коржа. 1 темный корж кладем на тарелку, остальные режем произвольными фигурами .
Шаг 4 Делаем крем: взбиваем сметану с сахаром .
Шаг 5 Темный корж, основу , накалываем вилкой и смазываем кремом.
Шаг 6 Каждый кусочек бисквита обмакиваем в крем, выкладываем на основу, формируя, развалины.
Шаг 7 Варим глазурь: смешиваем сахар , сметану, какао и сливочное масло. Ставим на медленный огонь, доводим до кипения, постоянно помешивая, снимаем с плиты и остужаем. Поливаем сверху торт.
Шаг 8 Торт убираем в холодильник на 4 часа для пропитки.