Тефтели с томатным соусом.
Тефтели с томатным соусом.
Вам потребуется:
Для тефтелей:
500г свиного мяса (фарша ,что еще лучше),можно использовать так же говядину ,баранину или смесь.
2 ломтика белого хлеба
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
1 яйцо
1/2 ч.л. карри (можно использовать другую приправу)
Соль ,черный молотый перец по вкусу.
Для соуса:
1 средняя луковица
500 г томатов в собственном соку
3 зубчика чеснока
1/2 ч.л. молотой корицы
Соль ,черный молотый перец по вкусу.
Как готовить:
1. С хлеба срезать корочки и замочить в воде.
2. Свинину помыть и разрезать на небольшие кусочки.
Свинину вместе с отжатым хлебом пропустить через мясорубку.Если вы используете готовый фарш то просто добавить в него отжатую булку и перемешать.
3. Лук мелко порезать или измельчить в комбайне.
Добавить к фаршу лук,яйцо,выдавить чеснок,карри,соль,перец.Все тщательно перемешать.
Сформировать тефтели (у меня получилось 9 штук)
4.Теперь соус:
Мелко порубленный лук, чеснок и корицу обжарить на 2 ст.л. растительного масла около 3х минут.
С помидоров снять кожуру и раздавить вилкой и вместе с соком добавить к луку. Довести до кипения на сильном огне, потом уменьшить огонь и тушить около 25 минут без крышки.
А тем временем возвращаемся к нашим тефтелям, когда соус будет почти готов:
5. Обжарить тефтели на 2 ст.л. растительного масла со всех сторон, около 7 минут в общей сложности.
6. Готовый соус вылить в тефтели(или наоборот добавить тефтели в соус) и тушить на среднем огне около 15 минут.
Подавать с вашим любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Вам потребуется:
Для тефтелей:
500г свиного мяса (фарша ,что еще лучше),можно использовать так же говядину ,баранину или смесь.
2 ломтика белого хлеба
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
1 яйцо
1/2 ч.л. карри (можно использовать другую приправу)
Соль ,черный молотый перец по вкусу.
Для соуса:
1 средняя луковица
500 г томатов в собственном соку
3 зубчика чеснока
1/2 ч.л. молотой корицы
Соль ,черный молотый перец по вкусу.
Как готовить:
1. С хлеба срезать корочки и замочить в воде.
2. Свинину помыть и разрезать на небольшие кусочки.
Свинину вместе с отжатым хлебом пропустить через мясорубку.Если вы используете готовый фарш то просто добавить в него отжатую булку и перемешать.
3. Лук мелко порезать или измельчить в комбайне.
Добавить к фаршу лук,яйцо,выдавить чеснок,карри,соль,перец.Все тщательно перемешать.
Сформировать тефтели (у меня получилось 9 штук)
4.Теперь соус:
Мелко порубленный лук, чеснок и корицу обжарить на 2 ст.л. растительного масла около 3х минут.
С помидоров снять кожуру и раздавить вилкой и вместе с соком добавить к луку. Довести до кипения на сильном огне, потом уменьшить огонь и тушить около 25 минут без крышки.
А тем временем возвращаемся к нашим тефтелям, когда соус будет почти готов:
5. Обжарить тефтели на 2 ст.л. растительного масла со всех сторон, около 7 минут в общей сложности.
6. Готовый соус вылить в тефтели(или наоборот добавить тефтели в соус) и тушить на среднем огне около 15 минут.
Подавать с вашим любимым гарниром.
Приятного аппетита!