Салат "Лягушка"]

Салат "Лягушка"]
======================
???? Ингредиенты:
картофель - 2 шт, шампиньоны - 300 гр, куриная грудка - 400 гр, лук репчатый - 1 шт, огурцы маринованные - 1 шт, яйца - 2 шт, майонез - 400 гр, соль; для украшения: укроп - 1 пучок, болгарский перец - 1/4 шт, маслины.

Готовим: Отвариваем картофель и яйца, остужаем и чистим. Натираем картофель на крупной терке. Яйца натираем на средней терке. Часть белка оставляем для украшения.
Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, остужаем и нарезаем кубиками. Лук мелко режем и обжариваем на сковороде. Добавляем нарезанные грибы, солим и жарим до исчезновения жидкости. Огурец и укроп мелко режем.
Салат выкладываем слоями в виде мордочки лягушки, каждый слой слегка смазывая майонезом и подсаливая: картофель, грибы с луком, куриная грудка, огурец, яйца. Верхний слой салата обильно посыпаем укропом.
Глаза нашей лягушки посыпаем тертым яичным белком, зрачки и уголки рта лягушки делаем из маслин, носик - из двух капелек майонеза, рот - из полоски болгарского перца.
Приятного аппетита!