МАФФИНЫ С ГРУШЕЙ И КЛЕТЧАТКОЙ НА КЕФИРЕ

МАФФИНЫ С ГРУШЕЙ И КЛЕТЧАТКОЙ НА КЕФИРЕ
На 20 маленьких кексиков нам потребуется:
Пшеничная мука - 200 г.
Клетчатка - 25 г.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Сахар - 75 г.
Ванильный сахар - 15 г.
Яйца - 2 шт.
кефир - 120 г.
Растительное масло - 4 неполные ст. л.
Груша - 350 г.
Приготовление:
Смешиваем все "сухие" ингредиенты: муку, клетчатку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, корицу.
В домашний кефир добавляем яйца и растительное масло.
Смешиваем "мокрые" ингредиенты и добавляем их в "сухие".
Грушу трём на крупной тёрке. Отжимаем. Добавляем в тесто.
Духовку разогреваем до 200 С.
Тесто выкладываем в формочки, ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 С 25-30 минут. Остужаем на решетке.
Приятного аппетита!