МУСС ИЗ КАБАЧКА И МОРКОВКИ

МУСС ИЗ КАБАЧКА И МОРКОВКИ
Ингредиенты:
• 1 морковь
• 1 кабачок
• 1 чайная ложка оливкового масла
Способ приготовления:
Очищенный от кожуры кабачок разрежьте вдоль на 2 половинки и ложкой выскребите сердцевинку с семенами.
Нарежьте морковь и кабачок мелкими кубиками.
Все положить в кастрюлю, долить масла и тушить при постоянном помешивании около 2 минут.
Затем долить 5 столовых ложек воды, накрыть крышкой и оставить томиться 15 минут на слабом огне, пока все овощи не станут мягкими.
Протереть все через сито, чтобы получился воздушный мусс.