✿ СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КУРИНЫМИ ПОТРОХАМИ. ДЕРЕВЕНСКИЙ БАБУШКИН СУП. ✿

✿ СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КУРИНЫМИ ПОТРОХАМИ. ДЕРЕВЕНСКИЙ БАБУШКИН СУП. ✿
Нам понадобится:
300 г куриных потрохов
500г воды
1 головка репчатого лука
1 пучок зелени (в сборе)
3 картофелины среднего размера
1 морковь
1 стебель лука-порея
соль
Куриные потроха промываем в холодной воде. Заливаем водой. Солим. Затем доводим до кипения, снимаем поднявшуюся пену. Лук мелко шинкуем и добавляем в бульон. Варим 30-40 минут, после чего процеживаем получившийся бульон. Картофель нарезаем кубиками, опускаем в кипящий бульон, варим около 5 минут. Морковь нарезаем брусочками и добавляем в бульон, после чего варим ещё около 7 минут. Стебель лука-порея мелко шинкуем и опускаем в суп. Даём закипеть супу несколько раз, после чего заправляем мелко порезанной зеленью.
Подаём суп на стол горячим, посыпав сухариками или гренками. Суп можно заправить сметаной, кусочком сливочного масла, по желанию добавить 1 зубчик толчёного чеснока. Готово!
рецепты меню дети