Салат "Это что-то".
Салат "Это что-то".
Нина Стрекаловская
3 отварных картофелины, 1 банка рыбных консервов, желательно натуральных, но можно и с добавлением масла (у меня сайра натуральная), 2 небольшие печеные (или вареные) свеклы, щепотка молотого кориандра, примерно поллитровая банка квашеной капусты, грибы свежие или замороженые (у меня замороженые белые грибы,
белая часть головки лука-порея (или 1 крупная репчатая луковица), небольшая баночка зеленого горошка (у меня "Фрау Марта", он меленький и очень нежный), соль, майонез.
Картофель и свеклу очистить и по отдельности натереть на крупной терке. Рыбу вынуть из маринада, очистить от косточек и размять вилочкой на маленькие кусочки. Капусту, если она слишком кислая, промыть холодной водой, добавить немного растительного масла и перемешать. Грибы разморозить, нарезать на кусочки. Порей измельчить. Обжарить порей вместе с грибами, остудить и перемешать с квашеной капустой.
Я делала салат при помощи раздвижного кольца для торта.
1 слой - картофель ( не надо слишком сильно приминать продукты);
2 слой - рыба;
сверху нанести сеточку из майонеза или смазать тонким слоем;
3 слой - свекла и снова сеточка из майонеза;
4 слой - капуста с грибами и луком.
Затем все залить не слишком толстым слоем майонеза и сверху выложить зеленый горошек. Убрать салат в холодильник на часик. Затем осторожно снять кольцо. Украсить салат зеленью укропа и петрушки. У меня завалялась четвертинка красного болгарского перца, украсила еще и им.
Нина Стрекаловская
3 отварных картофелины, 1 банка рыбных консервов, желательно натуральных, но можно и с добавлением масла (у меня сайра натуральная), 2 небольшие печеные (или вареные) свеклы, щепотка молотого кориандра, примерно поллитровая банка квашеной капусты, грибы свежие или замороженые (у меня замороженые белые грибы,
белая часть головки лука-порея (или 1 крупная репчатая луковица), небольшая баночка зеленого горошка (у меня "Фрау Марта", он меленький и очень нежный), соль, майонез.
Картофель и свеклу очистить и по отдельности натереть на крупной терке. Рыбу вынуть из маринада, очистить от косточек и размять вилочкой на маленькие кусочки. Капусту, если она слишком кислая, промыть холодной водой, добавить немного растительного масла и перемешать. Грибы разморозить, нарезать на кусочки. Порей измельчить. Обжарить порей вместе с грибами, остудить и перемешать с квашеной капустой.
Я делала салат при помощи раздвижного кольца для торта.
1 слой - картофель ( не надо слишком сильно приминать продукты);
2 слой - рыба;
сверху нанести сеточку из майонеза или смазать тонким слоем;
3 слой - свекла и снова сеточка из майонеза;
4 слой - капуста с грибами и луком.
Затем все залить не слишком толстым слоем майонеза и сверху выложить зеленый горошек. Убрать салат в холодильник на часик. Затем осторожно снять кольцо. Украсить салат зеленью укропа и петрушки. У меня завалялась четвертинка красного болгарского перца, украсила еще и им.