Рецепты приготовления патиссонов
Рецепты приготовления патиссонов
Ингредиенты на банку 700 мл:
беби патиссоны – 250 г
сладкий красный перец – 1 шт.
небольшая веточка черешкового сельдерея – 1 шт.
чеснок – 3 дольки
растительное масло – 3 ст.л.
уксусная эссенция – 2 ч.л.
Для рассола:
черный перец горошком – 1/2 ч.л.
розовый перец – 5 шт.
соцветия гвоздики – 2 шт.
соль – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
лавровый лист – 1 шт.
петрушка – 6 веточек
вода- 400 мл
Приготовление:
Патиссоны помыть, обсушить, срезать хвостики. Перец очистить и нарезать. Черешковый сельдерей нарезать. Сложить все овощи в стерильную банку.
В кипящую воду добавить все ингредиенты для рассола, варить 1 минуту. Влить рассол в банку, добавить уксус и масло. Закрыть плотно крышкой, перевернуть, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания, после чего поставить в холодильник. Патиссоны будут готовы через два дня. Они получаются очень вкусными, хрустящими и ароматными.
Ингредиенты на банку 700 мл:
беби патиссоны – 250 г
сладкий красный перец – 1 шт.
небольшая веточка черешкового сельдерея – 1 шт.
чеснок – 3 дольки
растительное масло – 3 ст.л.
уксусная эссенция – 2 ч.л.
Для рассола:
черный перец горошком – 1/2 ч.л.
розовый перец – 5 шт.
соцветия гвоздики – 2 шт.
соль – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
лавровый лист – 1 шт.
петрушка – 6 веточек
вода- 400 мл
Приготовление:
Патиссоны помыть, обсушить, срезать хвостики. Перец очистить и нарезать. Черешковый сельдерей нарезать. Сложить все овощи в стерильную банку.
В кипящую воду добавить все ингредиенты для рассола, варить 1 минуту. Влить рассол в банку, добавить уксус и масло. Закрыть плотно крышкой, перевернуть, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания, после чего поставить в холодильник. Патиссоны будут готовы через два дня. Они получаются очень вкусными, хрустящими и ароматными.