Дрожжевые оладушки с яблоками

Дрожжевые оладушки с яблоками
Что может быть вкуснее поджаренных ароматных оладушек! Со сметаной, сгущенным молоком или с ягодным вареньем – маленькие гурманы готовы есть их трижды в день! Добавьте в тесто тертое яблоко – и вы получите новый и необычный вкус привычного блюда.
Ингредиенты:

стакан молока
две стол. ложки муки
одно яйцо
стол. ложка сахара
10 грамм дрожжей
2 яблока
слив. масло
Приготовление:
Развести дрожжи в половине молока, растереть соль, сахар, желток, соединить со смесью молока и дрожжей, после этого влить еще молоко, добавить просеянную муку. Массу вымесить хорошо, накрыть и дать постоять, при этом периодически помешивая. Потом ввести взбитый белок, натереть предварительно очищенные яблоки. Еще раз перемешать.
Жарить на сковороде, смазанной маслом. Подавать оладьи с вареньем, сметаной или джемом.