ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ С ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ

ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ С ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ
(ДЛЯ ДЕТЕЙ СТАРШЕ 1 ГОДА)
Ингредиенты:

1 кочанчик кольраби
100 г шпината
75 г картофеля
1 ст. л. сливочного масла
1 отваренный яичный желток
соль по вкусу (если ребенок ест без соли - можно не солить)
Способ приготовления:
Кольраби очистить, вымыть и измельчить. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.
Яйцо сварить вкрутую, желток измельчить.
Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить в нем кусочки кольраби и картофеля. Добавить 30 мл воды, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
Шпинат вымыть и нарезать, добавить к кольраби. Тушить еще 5 минут.
Сделать из смеси пюре, добавив соль, и смешать пюре с яичным желтком.