Цветная капуста содержит множество минералов, витаминов и легкоусвояемую клетчатку. В отличие от бел

Цветная капуста содержит множество минералов, витаминов и легкоусвояемую клетчатку. В отличие от белокочанной, она легко переваривается и усваивается, что позволяет включать ее в рацион даже маленьким детям. Этот продукт идеально подходит для приготовления множества блюд, в том числе и супов.
Суп сырный с цветной капустой
Капуста цветная - 500 г
Картофель - 3 шт.
Сливки - 0,5 стакана
Сыр твердый тертый - 4 ст. л.
Перец
Зелень
1. Почистить картошку. Помыть и порезать. Очистить небольшие кочерыжки цветной капусты. Сыр натереть на мелкую терку.
2. Налить 2 литра воды, вскипятить. Добавить картофель, варить 20 минут на медленном огне под крышкой.
3. Добавить сыр, сливки, специи, соль, немного покипеть.
4. Теперь опустить цветную капусту, и варить еще 5 минут.
5. Дать настояться под закрытой крышкой 10 минут. Подать с зеленью.
Приятного аппетита!