Крем суп из лосося

Крем суп из лосося
Ингредиенты:
Лосось - 400 гр
Вода - 2 стакана
Перец болгарский - 1 шт
Морковь - 2 шт
Картофель - 3 шт
Сливки - 200 мл
Зелень пучок - 1 шт
Масло сливочное - 2 ст. л
Лук репчатый - 1 шт
Рыбку моем, выкладываем в кастрюлю. Добавляем перец, 1 морковь, лук. Заливаем водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 10 минут.
Чистим картофель и вторую морковку. Нарезаем произвольными кусочками, выкладываем в чистую кастрюлю. Выливаем бульон без сваренных овощей (их выбрасываем, они отдали свой сок-аромат-питательные вещества).
Отделяем рыбу от костей, перекладываем в кастрюлю с бульоном. Ставим суп на огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь, варим около 10-15 минут до готовности овощей
По готовности картофеля и моркови суп солим, добавляем нарезанную зелень и пюрируем блендером. Вливаем сливки – не сразу, понемногу, добиваясь необходимой вам консистенции супа. Подавать с сухариками.
Приятного аппетита :)
рецепты дети крем_суп суп рыба