СПАГЕТТИ СО ШПИНАТОМ, ПАРМЕЗАНОМ И БРЫНЗОЙ

СПАГЕТТИ СО ШПИНАТОМ, ПАРМЕЗАНОМ И БРЫНЗОЙ
Рекомендуется детям от 3 лет
Время приготовления- 15 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ
• 40 г сыра пармезан
• 50 г брынзы
• 1 ст. л. очищенных кедровых орешков
• 2 ст. л. оливкового масла
• 150 г свежего шпината
• чеснок – 1 зубчик
• 1 небольшой пучок петрушки
• соль
• 450 г спагетти
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Спагетти опустить в кипящую подсоленную воду. Дать вновь закипеть, варить 7 мин. Откинуть на дуршлаг, накрыть крышкой и отставить в сторону.
Шаг 2
Пока варятся спагетти, приготовить соус. Листья шпината вымыть, положить в миску или кастрюлю, залить присоленным кипятком и оставить на 3 мин. Затем откинуть шпинат на сито, дать стечь всей воде. Пармезан натереть на терке. Брынзу нарезать кубиками. Чеснок очистить.
В блендере измельчить шпинат, чеснок, пармезан и брынзу. Влить тонкой струйкой оливковое масло и перемешать до однородности.
Зелень петрушки вымыть и обсушить. Теплые спагетти свернуть в форме гнезда, в центр выложить шпинатную пасту. Украсить кедровыми орешками и веточками петрушки.