МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ И СЫРОМ
МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ И СЫРОМ
Рекомендуется детям 2-3 года, от 3 лет
Время приготовления 40 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 300 гр. соцветий цветной капусты
- одна луковица
- две моркови
- два болгарских перчика
- одно яйцо
- полстакана молока
- стакан сметаны
- один крупный томат
- по вкусу зелень, специи
- два сырка (200 гр.)
- для смазывания сливочное масло
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Капусту потрошим на соцветия. Перец очищаем, удаляем семена, режем полосками. Лук шинкуем, морковь трем на крупной терке.
2. Обжариваем лук на масле, опускаем морковь, перец и капусту. Добавляем специи и тушим около десяти, пятнадцати минут (больше не стоит, иначе соцветия начнут распадаться).
3. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем пассерованные овощи равномерным слоем. Взбиваем яйцо, добавляем сметану и молоко. Снова немного взбиваем. Смешиваем соус с нашинкованной зеленью и специями для запеканки.
4. Заливаем овощи, а сверху выкладываем нарезанные кружочками помидоры и измельченные сырки. Отправляем в горячую духовку на пятнадцать минут. Достаем и кушаем.
Рекомендуется детям 2-3 года, от 3 лет
Время приготовления 40 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 300 гр. соцветий цветной капусты
- одна луковица
- две моркови
- два болгарских перчика
- одно яйцо
- полстакана молока
- стакан сметаны
- один крупный томат
- по вкусу зелень, специи
- два сырка (200 гр.)
- для смазывания сливочное масло
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Капусту потрошим на соцветия. Перец очищаем, удаляем семена, режем полосками. Лук шинкуем, морковь трем на крупной терке.
2. Обжариваем лук на масле, опускаем морковь, перец и капусту. Добавляем специи и тушим около десяти, пятнадцати минут (больше не стоит, иначе соцветия начнут распадаться).
3. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем пассерованные овощи равномерным слоем. Взбиваем яйцо, добавляем сметану и молоко. Снова немного взбиваем. Смешиваем соус с нашинкованной зеленью и специями для запеканки.
4. Заливаем овощи, а сверху выкладываем нарезанные кружочками помидоры и измельченные сырки. Отправляем в горячую духовку на пятнадцать минут. Достаем и кушаем.