КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ КОЛКАННОН (С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ)

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ КОЛКАННОН (С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ)
Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет
Время приготовления: 1 час

ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель 6 штук
капуста белокочанная 1 штука
лук-порей 1 штука
молоко 100 мл
масло сливочное 70 грамм
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Колканнон, традиционное ирландское блюдо, готовится быстро, просто, кушать будут и дети, и взрослые.
2. Отварить картофель, сделать самое обычное картофельное пюре.
3. Синхронно с картофелем отвариваем (я картошку варю в кастрюле, а капусту в мультиварке) небольшой кочанчик капусты, лучше взять зеленый сорт, что бы пюре имело нежный зеленый цвет, как холмы и поля Ирландии.
Если кочан большой, можно взять половину вилка.
4. В конце варки к капусте добавляем лук-порей, поварить еще 15 минут.
5. Быстренько достаем из воды, в блендере с большим ножом измельчаем лук и капусту до однородной массы, и также быстренько смешиваем с картофельным пюре. Хорошо все это успеть сделать горячим, и горячим же подать на стол.
6. Иногда, когда нет порея, можно добавить обычный зеленый лук, но с пореем получается более нежный вкус.
Приятного аппетита!
блюдо дети рецепты ребенку малышам