ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ
ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука пшеничная— 200 гр.
мука цельнозерновая — 400 гр.
кефир — 400 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
дрожжи— 11 гр.
сахар — 1 ст.л. гр.
соль — 1 ч. л.
молоко — 50 мл.
масло подсолнечное или сливочное— 1-2 ст.л.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте яйцо, масло (если сливочное, то растопить), кефир.
Замесите тесто, оно должно получиться мягким и не приставать к рукам. Если необходимо, добавьте еще пшеничной муки.
Накройте плёнкой, поставьте в теплое место до увеличения в объеме примерно в 2 раза (около 1 часа).
Разделите тесто на кусочки, сформуйте булочки (или батончик), можете присыпать верх семенами по вкусу.
Накройте пленкой, дайте постоять еще 30 минут.
Выпекайте в разогретой до t 200-220* C духовке до румяной корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой, она должна выходить из середины булочки сухой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука пшеничная— 200 гр.
мука цельнозерновая — 400 гр.
кефир — 400 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
дрожжи— 11 гр.
сахар — 1 ст.л. гр.
соль — 1 ч. л.
молоко — 50 мл.
масло подсолнечное или сливочное— 1-2 ст.л.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте яйцо, масло (если сливочное, то растопить), кефир.
Замесите тесто, оно должно получиться мягким и не приставать к рукам. Если необходимо, добавьте еще пшеничной муки.
Накройте плёнкой, поставьте в теплое место до увеличения в объеме примерно в 2 раза (около 1 часа).
Разделите тесто на кусочки, сформуйте булочки (или батончик), можете присыпать верх семенами по вкусу.
Накройте пленкой, дайте постоять еще 30 минут.
Выпекайте в разогретой до t 200-220* C духовке до румяной корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой, она должна выходить из середины булочки сухой.