КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ЛОСОСЕМ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ЛОСОСЕМ
Рекомендуется детям от 3 лет
Время приготовления 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ:
600 г филе лосося без кожи
450 г картофеля, очищенного и нарезанного на куски одинакового размера
300–400 мл молока
3–4 ст. л. сметаны
1 яйцо
100 г панировочных сухарей
средний пучок укропа
4 ст. л. каперсов
1 ч. л. горчицы
цедра 1 лимона
2 лавровых листа
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
мука
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Положите рыбу в сотейник, добавьте лавровый лист и стебли укропа. Залейте молоком, чтобы оно только покрыло рыбу. Поставьте на огонь и доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального и варите 4 мин. Снимите сотейник с огня и закройте крышкой, оставьте рыбу в молоке еще на 5 мин.
Переложите рыбу на дуршлаг. Разберите на кусочки при помощи вилки и остудите.
Очистите и сварите картофель до готовности. Слейте всю воду. Разомните в пюре, добавьте 3 ст. л. сметаны и горчицу и перемешайте, пюре не должно быть жидким. Натрите лимонную цедру на мелкой терке, нарежьте укроп. Промойте каперсы в холодной воде, чтобы смыть лишнюю соль, положите их в пюре вместе с цедрой и укропом. Добавьте рыбу в пюре и аккуратно перемешайте.
Насыпьте на тарелку панировочные сухари. В мисочке слегка взбейте яйцо. Разделите массу на 6 частей и сформируйте круглые пирожки толщиной 2,5 см. Обмакните пирожок в яйцо, а потом обваляйте в сухарях. Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне. Обжарьте пирожки с двух сторон.
Источник - knigareceptovmamam
меню_детское дети рецепты ребенку малышамразвитие_ребенка
детскаякомната детскиепрически детскаякроваткадетскиеугги детскаяфотосессия детскиеигрыдетскиеплатья детскоеразвитие детскиекроссовкидетскаямебель детскиепраздники детскийдосугдетскоеменю детскиерецепты детскоеменюрецептыдлядетей менюдлядетей едадлядетейлюблюготовить готовимдетям детскоепитаниепервыйприкорм запеканка
Рекомендуется детям от 3 лет
Время приготовления 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ:
600 г филе лосося без кожи
450 г картофеля, очищенного и нарезанного на куски одинакового размера
300–400 мл молока
3–4 ст. л. сметаны
1 яйцо
100 г панировочных сухарей
средний пучок укропа
4 ст. л. каперсов
1 ч. л. горчицы
цедра 1 лимона
2 лавровых листа
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
мука
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Положите рыбу в сотейник, добавьте лавровый лист и стебли укропа. Залейте молоком, чтобы оно только покрыло рыбу. Поставьте на огонь и доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального и варите 4 мин. Снимите сотейник с огня и закройте крышкой, оставьте рыбу в молоке еще на 5 мин.
Переложите рыбу на дуршлаг. Разберите на кусочки при помощи вилки и остудите.
Очистите и сварите картофель до готовности. Слейте всю воду. Разомните в пюре, добавьте 3 ст. л. сметаны и горчицу и перемешайте, пюре не должно быть жидким. Натрите лимонную цедру на мелкой терке, нарежьте укроп. Промойте каперсы в холодной воде, чтобы смыть лишнюю соль, положите их в пюре вместе с цедрой и укропом. Добавьте рыбу в пюре и аккуратно перемешайте.
Насыпьте на тарелку панировочные сухари. В мисочке слегка взбейте яйцо. Разделите массу на 6 частей и сформируйте круглые пирожки толщиной 2,5 см. Обмакните пирожок в яйцо, а потом обваляйте в сухарях. Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне. Обжарьте пирожки с двух сторон.
Источник - knigareceptovmamam
меню_детское дети рецепты ребенку малышамразвитие_ребенка
детскаякомната детскиепрически детскаякроваткадетскиеугги детскаяфотосессия детскиеигрыдетскиеплатья детскоеразвитие детскиекроссовкидетскаямебель детскиепраздники детскийдосугдетскоеменю детскиерецепты детскоеменюрецептыдлядетей менюдлядетей едадлядетейлюблюготовить готовимдетям детскоепитаниепервыйприкорм запеканка