РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ С ТВОРОГОМ

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ С ТВОРОГОМ
Рекомендуется детям: от 2 лет
Ингредиенты:
• 500 грамм филе трески;
• 250 грамм магазинного творога;
• 1 крупная головка лука;
• 1 куриное яйцо;
• 1 пучок зелени;
• 4 ломтика хлеба;
• Лимонный сок;
• Соль,
• перец и специи для рыбы по вкусу (от 3 лет).
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Головку лука мелко нарезать и поджарить на растительном масле.
Филе трески полить лимонным соком, выдержать несколько минут и пропустить через мясорубку вместе с замоченным хлебом.
В подготовленный фарш добавить яйцо, остывший поджаренный лук, мелко нарезанную зелень, протертый через сито творог, соль, перец и специи для рыбы. Все тщательно вымесить.
Сформировать котлеты, обвалять их в муке или в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон до чуть румяной корочки. Затем в сковороду добавить чуть воды или бульона и протушить 5-7 минут под крышкой.
Приятного аппетита!