ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Рекомендуется детям от 2 лет
Время приготовления 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясной фарш (свинина говядина) 500–600 г
Растительное масло для пассеровки лука и моркови 3–4 ст.л
Картофель средней величины 1–2 шт.
Гранулированный чеснок 1 ч.л.
Лук репчатый 1 шт.
Сушенная пряная зелень (укроп, петрушка) 1/2 ч.л.
Морковь 1 шт. Соль 1/2 ст.
Вермишель (паутинка) 1/2 ст.
Лавровый лист 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порезать полукольцами лук.
Нашинковать морковь на корейской терке.
Пассеровать лук и морковь на растительном масле.
Сформовать фрикадельки чуть меньше грецкого ореха.
Опустить фрикадельки в кастрюлю с кипящей водой. Как только фрикадельки поднимутся на поверхность, снять пену. Варить 5-10 мин.
Картофель порезать брусочками.
Опустить картофель в бульон. Варить 10-15 мин. За 5-7 мин. до готовности супа, добавить вермишель, соль, пряную зелень, гранулированный чеснок, лавровый лист, пассерованные овощи.

меню_детское дети рецепты ребенку развитие_ребенка
детскоеменю детскиерецепты прикорм рецептыдлядетей