СЛАДКИЙ СЫР
СЛАДКИЙ СЫР
Рекомендуется детям от 2 лет
Время приготовлени сутки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко — 1 Литр
Йогурт — 400 Миллилитров
Жирные сливки — 250 Миллилитров
Уксус — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Щепотка
Сахар — По вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В кастрюлю налить молоко, сливки и йогурт. Добавить щепотку соли и уксус. Отправить на огонь и прогреть. В качестве закваски в рецепт приготовления сладкого сыра в домашних условиях можно использовать также кефир.
Тем временем подготовить дуршлаг и чистую марлю. Также понадобится емкость для сбора сыворотки.
Когда процесс сквашивания произошел, выкладывать постепенно сырные сгустки в дуршлаг.
Делать это лучше небольшими порциями, чтобы сыворотка легко стекала.
Когда все масса оказалась в дуршлаге ее нужно оставить на 15-20 минут.
За это время сыворотка стекла, а сыр стал более плотным.
Теперь марлю нужно аккуратно собрать и подвесить. Под собственным весом уйдет лишняя влага, которая еще осталась в сыре. Можно повесить марлю на кран над раковиной, например. Время, которое сыр должен провисеть весьма условно, главный показатель - жидкость должна перестать капать с марли.
Теперь можно аккуратно развернуть марлю и переложить содержимое на тарелку. Добавить сахар и как следует перемешать. Классический рецепт сладкого сыра в домашних условиях можно дополнить также цедрой лимона или апельсина, например. Подавать к столу его можно сразу. При желании сыр можно отправить в форму и поставить под небольшой пресс на ночь.
knigareceptovmamam
меню_детское рецепты_для_детей первый_прикорм развитие_ребенка
Новый_год год_петуха праздничныйстол рецепты детская_кухня
Рекомендуется детям от 2 лет
Время приготовлени сутки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко — 1 Литр
Йогурт — 400 Миллилитров
Жирные сливки — 250 Миллилитров
Уксус — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Щепотка
Сахар — По вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В кастрюлю налить молоко, сливки и йогурт. Добавить щепотку соли и уксус. Отправить на огонь и прогреть. В качестве закваски в рецепт приготовления сладкого сыра в домашних условиях можно использовать также кефир.
Тем временем подготовить дуршлаг и чистую марлю. Также понадобится емкость для сбора сыворотки.
Когда процесс сквашивания произошел, выкладывать постепенно сырные сгустки в дуршлаг.
Делать это лучше небольшими порциями, чтобы сыворотка легко стекала.
Когда все масса оказалась в дуршлаге ее нужно оставить на 15-20 минут.
За это время сыворотка стекла, а сыр стал более плотным.
Теперь марлю нужно аккуратно собрать и подвесить. Под собственным весом уйдет лишняя влага, которая еще осталась в сыре. Можно повесить марлю на кран над раковиной, например. Время, которое сыр должен провисеть весьма условно, главный показатель - жидкость должна перестать капать с марли.
Теперь можно аккуратно развернуть марлю и переложить содержимое на тарелку. Добавить сахар и как следует перемешать. Классический рецепт сладкого сыра в домашних условиях можно дополнить также цедрой лимона или апельсина, например. Подавать к столу его можно сразу. При желании сыр можно отправить в форму и поставить под небольшой пресс на ночь.
knigareceptovmamam
меню_детское рецепты_для_детей первый_прикорм развитие_ребенка
Новый_год год_петуха праздничныйстол рецепты детская_кухня