ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ
2 кг любых овощей (кроме свеклы)
500-700 гр. фарша
2 луковицы
1-2 ст.ложки растительного масла
5 яиц
200 гр. тертого сыра
1 стакан молока
Прожарить фарш с луком, посолить. Половину любых овощей: капуста, морковь, белокачанная или китайская капуста, цветная капуста, брокколи, зеленая фасоль, болгарский перец и т.д. положить в жаропрочную форму, посолить, сверху выложить жареный фарш, на фарш – остальные овощи, тоже немного посолить. Залить смесью тертого сыра, и взбитых яиц с молоком. Жарить в духовом шкафу.
Приятного аппетита!