ПАННА КОТТА С ЧЕРЕШНЕЙ

ПАННА КОТТА С ЧЕРЕШНЕЙ
Рекомендуется детям от 3 лет
Время приготовления 60 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ
• Для сливочного желе:
• Сливки 200 мл
• порошковый желатин 15 г
• вода 1-2 ст.л.
• сахар 4 ст.л.
• Для верхнего слоя:
• Черешни 100 г
• Сахар 2 ст.л.
• Вода 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды и дать ему набухнуть.
2. Сливки налить в сотейник и поставить на средней огонь, добавить сахар и размешать.
3. Желатин отжать и добавить к горячим сливкам, размешать.
4. Разлить сливочную смесь по формочкам. Остудить до комнатной температуры, убрать в холодильник и дать застыть.
5. Черешню помыть и удалить косточки. Сложить ягоды в сотейник, добавить воду, сахар и готовить, помешивая, около 5 минут. С помощью блендера пюрировать ягоды, дать остыть.
6. Выложить черешневое пюре сверху на желе. Вернуть в холодильник и дать остыть. Перед подачей украсить свежими ягодами.