ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ЩИ

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ЩИ
Рекомендуется детям от 1 года
ИНГРЕДИЕНТЫ:
вода — пол литра;
1\3 небольшого кочанчика капусты;
картофель — 1 шт;
морковка — 1 шт;
луковица репчатая — 1шт;
столовая ложка томатной пасты;
сливочное масло — 1 столовая ложка;
сметана для подачи;
соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вымытую капусту натереть на терке (крупной), забросить в кастрюльку с питьевой очищенной водой, дождаться пока вода закипит. Затем убавляем огонь и варим под крышкой 15 минут.
Морковь и лук нарезать крохотными кубиками, картофель чуть покрупнее. В сковороде растопить сливочное масло и слегка потушить (всего пару минут) морковь с луком и томатной пастой. Пересыпать массу в емкость с капустой, добавить туда же картофель, посолить и варить до готовности всех овощей еще примерно 12-15 минут.
Подать со столовой ложкой сметаны и нарезанным укропом с одного стебелька. А также с сухариками или с булочкой.