5 ВКУСНЫХ ЗАКУСОК ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 3 ЛЕТ
5 ВКУСНЫХ ЗАКУСОК ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 3 ЛЕТ
1.ЗАКУСКА ИЗ ФАРША
Рекомендуется детям от 3 лет
Время приготовления 40 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш свиной — 400 Грамм
Чеснок — 1 Зубчик
Лук репчатый — 1 Штука
Хлеб — 0,5-1 Ломтика
Яйцо — 1 Штука
Соль — 0,5 Чайных ложки
Перец душистый молотый — 1-2 Щепоток
Тесто слоеное дрожжевое — 100 Грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Подготовьте фарш, мясо прпустите через мясорубку, добавьте в него яйцо, размоченный в воде или молоке хлеб, измельченные лук и чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте полученную массу.
Из фарша сформируйте шарики диаметром примерно 3 см.
Слоеное тесто разморозьте и раскатайте как можно тоньше. Порежьте его на полоски шириной около 5 мм. Оберните шарики из фарша полосочками теста.
Сверху смажьте полученные клубочки взбитым яйцом.
Запекайте клубочки в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут. Подавайте горячими. Если к приходу гостей закуска успела остыть, подогрейте ее в микроволновке в течении минуты.
2.ХРУСТЯЩИЕ БУЛОЧКИ С ГРИБАМИ
Рекомендуется детям от 3 лет
Время приготовления 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ
Маленькие булочки – 10 шт.
Грибы шампиньоны – 700 гр
Лук – 1 шт.
Сыр – 100 гр
Майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
У булочек срезаем верхнюю часть и вынимаем из булочки мякиш.
Грибы и лук моем, режем и поджариваем до готовности.
В грибную массу добавляем 50 г тёртого на мелкой тёрке сыра, перемешиваем.
В каждую булочку кладём грибной фарш, посыпаем тёртым сыром и поливаем майонезом.
Запекаем в микроволновой печке 4-5 минут.
3.КАРТОФЕЛЬ ФАРШИРОВАННЫЙ
Рекомендуется детям от 3 лет
Время приготовления 40 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Большая картофелина— 1шт.,
бекон— 50 г,
творог— 50 г,
сливочное масло— 10 г,
мелко порезанный укроп —1 ч. ложка,
майонез — 1 ч. ложка,
редиска — 2 шт.,
морковь — 2 шт.,
лимонный сок — 1 ч. ложка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 20 мин. Морковь почистить, натереть на терке, положить в кастрюлю и полить лимонным соком. Редис и бекон нарезать кубиками. Когда сварится картошка, воду слить и разрезать картофелину вдоль на 2 части. Верхняя часть должна составлять 1/3. Чайной ложкой вынуть изнутри мякоть. В отдельной посуде с помощью миксера смешать мякоть картофеля, творог, бекон, укроп и масло. Заполнить большую половинку картофелины полученным фаршем, накрыть сверху картофелину другой половиной. Запекать в духовке в течение 10 мин. Готовое блюдо остудить, положить на тарелку. Вокруг картофелины можно выложить натертую морковь, редис и полить майонезом.
4.СОСИСКИ В ТЕСТЕ "МОЯ МАЛЫШКА'
Рекомендуется детям от 3 лет
Время приготовления 40 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тесто сладкое дрожжевое (я делала сама (мука около 450 грамм вода 1 стак. дрожжи сух. 1 ч.л. сахар 4 ст.л. соль 1 щепотка растительное масло 1 ст.л.)) — 500 г;
детские сосиски "колбасные истории" (1 упак) — 600 г;
яйцо — 1 шт;
кунжутное семя — 1 ст.л.;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сосиски очистить от оболочки, сделать на концах крестообразные надрезы ножом.
Подготовить тесто (если домашнее - замесить и дать хорошо подойти - часа 3, не меньше; если покупное замороженное - заранее выложить из морозилки, дать постоять при комнатной температуре не менее часа, снова вымесить).
Тесто нарезать полосками, раскатать в жгуты, обернуть 2-3 раза вокруг сосисок и закрепить концы. Выложить на противень (я смазала маслом и посыпала мукой).
Выпекать в духовке при 180С 15 минут.
Яйцо взбить с 2 столовыми ложками воды (такая эмульсия ровнее ложится на тесто, чем просто взбитое яйцо). Смазать тесто яичной смесью, посыпать кунжутом. Запекать еще 3-5 минут.
- Сосиски в тесте "Моя малышка" готовы, угощайте своих малышей!
5.РУЛЕТ ИЗ СЕМГИ
Рекомендуется детям от 3 лет
Время приготовления 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Слоёное тесто 200 грамм
Семга малосольная или копчёная 100 грамм
Яйца куриные 2 штуки
Сливки жирные 2 ст. ложки
Зелень 2 ст. ложки
Желток (для смазки) 1 штука
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рулет из семги в слоеном тесте может быть как холодной, так и горячей закуской.
Зелень и рыбу мелко нарезать. Смешать.
Яйца перемешать со сливками, приготовить омлет.
Готовый омлет можно сразу выкладывать на тесто. И на него выложить рыбу с зеленью.
Свернуть в рулет, смазать его взбитым желтком и выпекать в духовке 20 минут.
1.ЗАКУСКА ИЗ ФАРША
Рекомендуется детям от 3 лет
Время приготовления 40 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш свиной — 400 Грамм
Чеснок — 1 Зубчик
Лук репчатый — 1 Штука
Хлеб — 0,5-1 Ломтика
Яйцо — 1 Штука
Соль — 0,5 Чайных ложки
Перец душистый молотый — 1-2 Щепоток
Тесто слоеное дрожжевое — 100 Грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Подготовьте фарш, мясо прпустите через мясорубку, добавьте в него яйцо, размоченный в воде или молоке хлеб, измельченные лук и чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте полученную массу.
Из фарша сформируйте шарики диаметром примерно 3 см.
Слоеное тесто разморозьте и раскатайте как можно тоньше. Порежьте его на полоски шириной около 5 мм. Оберните шарики из фарша полосочками теста.
Сверху смажьте полученные клубочки взбитым яйцом.
Запекайте клубочки в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут. Подавайте горячими. Если к приходу гостей закуска успела остыть, подогрейте ее в микроволновке в течении минуты.
2.ХРУСТЯЩИЕ БУЛОЧКИ С ГРИБАМИ
Рекомендуется детям от 3 лет
Время приготовления 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ
Маленькие булочки – 10 шт.
Грибы шампиньоны – 700 гр
Лук – 1 шт.
Сыр – 100 гр
Майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
У булочек срезаем верхнюю часть и вынимаем из булочки мякиш.
Грибы и лук моем, режем и поджариваем до готовности.
В грибную массу добавляем 50 г тёртого на мелкой тёрке сыра, перемешиваем.
В каждую булочку кладём грибной фарш, посыпаем тёртым сыром и поливаем майонезом.
Запекаем в микроволновой печке 4-5 минут.
3.КАРТОФЕЛЬ ФАРШИРОВАННЫЙ
Рекомендуется детям от 3 лет
Время приготовления 40 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Большая картофелина— 1шт.,
бекон— 50 г,
творог— 50 г,
сливочное масло— 10 г,
мелко порезанный укроп —1 ч. ложка,
майонез — 1 ч. ложка,
редиска — 2 шт.,
морковь — 2 шт.,
лимонный сок — 1 ч. ложка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 20 мин. Морковь почистить, натереть на терке, положить в кастрюлю и полить лимонным соком. Редис и бекон нарезать кубиками. Когда сварится картошка, воду слить и разрезать картофелину вдоль на 2 части. Верхняя часть должна составлять 1/3. Чайной ложкой вынуть изнутри мякоть. В отдельной посуде с помощью миксера смешать мякоть картофеля, творог, бекон, укроп и масло. Заполнить большую половинку картофелины полученным фаршем, накрыть сверху картофелину другой половиной. Запекать в духовке в течение 10 мин. Готовое блюдо остудить, положить на тарелку. Вокруг картофелины можно выложить натертую морковь, редис и полить майонезом.
4.СОСИСКИ В ТЕСТЕ "МОЯ МАЛЫШКА'
Рекомендуется детям от 3 лет
Время приготовления 40 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тесто сладкое дрожжевое (я делала сама (мука около 450 грамм вода 1 стак. дрожжи сух. 1 ч.л. сахар 4 ст.л. соль 1 щепотка растительное масло 1 ст.л.)) — 500 г;
детские сосиски "колбасные истории" (1 упак) — 600 г;
яйцо — 1 шт;
кунжутное семя — 1 ст.л.;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сосиски очистить от оболочки, сделать на концах крестообразные надрезы ножом.
Подготовить тесто (если домашнее - замесить и дать хорошо подойти - часа 3, не меньше; если покупное замороженное - заранее выложить из морозилки, дать постоять при комнатной температуре не менее часа, снова вымесить).
Тесто нарезать полосками, раскатать в жгуты, обернуть 2-3 раза вокруг сосисок и закрепить концы. Выложить на противень (я смазала маслом и посыпала мукой).
Выпекать в духовке при 180С 15 минут.
Яйцо взбить с 2 столовыми ложками воды (такая эмульсия ровнее ложится на тесто, чем просто взбитое яйцо). Смазать тесто яичной смесью, посыпать кунжутом. Запекать еще 3-5 минут.
- Сосиски в тесте "Моя малышка" готовы, угощайте своих малышей!
5.РУЛЕТ ИЗ СЕМГИ
Рекомендуется детям от 3 лет
Время приготовления 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Слоёное тесто 200 грамм
Семга малосольная или копчёная 100 грамм
Яйца куриные 2 штуки
Сливки жирные 2 ст. ложки
Зелень 2 ст. ложки
Желток (для смазки) 1 штука
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рулет из семги в слоеном тесте может быть как холодной, так и горячей закуской.
Зелень и рыбу мелко нарезать. Смешать.
Яйца перемешать со сливками, приготовить омлет.
Готовый омлет можно сразу выкладывать на тесто. И на него выложить рыбу с зеленью.
Свернуть в рулет, смазать его взбитым желтком и выпекать в духовке 20 минут.