ТЕФТЕЛИ ИЗ МЯСА КРОЛИКА.

ТЕФТЕЛИ ИЗ МЯСА КРОЛИКА.
Рекомендуется детям: 2-3 года, от 3 лет.
Время приготовления 1 час.
ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г филе кролика,
1 яйцо,
6 ст.л. отварного риса,
1 ст.л. зелени,
соль
Для соуса:
0,5 л томатного сока,
2 ст.л. муки,
сок 1 лимона,
4 ст.л. сметаны,
масло
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо пропустить через мясорубку, добавить рис, яйцо, мелко нарезанную зелень, соль.
Фарш хорошо перемешать, сформовать маленькие шарики, опустить в горячую слегка подсоленную воду (в которую добавлено 1 ст.л. масла) и варить на слабом огне. Готовые шарики вынуть из бульона шумовкой.
В томатном соке развести муку и соединить с водой, в которой варились тефтели. Соус вскипятить добавить по вкусу лимонный сок, сахар, сметану, соль.
Готовые тефтели полить соусом.
блюдо дети рецепты ребенку малышам