КОТЛЕТЫ С ТОМАТНО-СМЕТАННОЙ ПОДЛИВОЙ
КОТЛЕТЫ С ТОМАТНО-СМЕТАННОЙ ПОДЛИВОЙ
Рекомендуется детям от 2 лет
Время приготовления 60 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ
• Фарш (свинина, говядина) – 1 кг
• Яйцо – 2 шт.
• Рис – 150 г
• Соль, перец − по вкусу
• Мука или панировочные сухари
• Масло подсолнечное для жарки
Для приготовления томатной подливы:
• Вода – 400 мл
• Мука – 2 ст. л.
• Томатный сок – 200 мл (можно использовать домашний кетчуп)
• Сметана – 3 ст. л.
• Лавровый лист – 3 шт.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Тщательно промойте мясо, пленку удалите и прокрутите на мясорубке.
2. В мясной фарш добавьте заранее отваренный рис, яйца, соль и перец. Если чувствуете, что фарш крутоват, добавьте немного воды, для чтобы котлеты стали сочнее.
3. Сформируйте котлеты и обваляйте их в муке или сухарях.
4. В разогретую сковороду добавьте подсолнечное масло, затем разложите приготовленные котлеты.
5. Жарьте котлеты до образования корочки, не накрывая сковороду крышкой.
Далее готовим томатно-сметанную подливу
1. В воде хорошенько растворите муку, чтобы не образовались комочки.
2. Добавьте томатный сок или кетчуп, сметану, соль по вкусу.
3. Влейте подливу в сковороду, добавьте лавровый лист и тушите все на медленном огне 30 минут.
Готовые домашние котлеты с подливой можно подать на стол с любым гарниром: картофелем, рисом, гречкой, макаронами и т. д.
Рекомендуется детям от 2 лет
Время приготовления 60 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ
• Фарш (свинина, говядина) – 1 кг
• Яйцо – 2 шт.
• Рис – 150 г
• Соль, перец − по вкусу
• Мука или панировочные сухари
• Масло подсолнечное для жарки
Для приготовления томатной подливы:
• Вода – 400 мл
• Мука – 2 ст. л.
• Томатный сок – 200 мл (можно использовать домашний кетчуп)
• Сметана – 3 ст. л.
• Лавровый лист – 3 шт.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Тщательно промойте мясо, пленку удалите и прокрутите на мясорубке.
2. В мясной фарш добавьте заранее отваренный рис, яйца, соль и перец. Если чувствуете, что фарш крутоват, добавьте немного воды, для чтобы котлеты стали сочнее.
3. Сформируйте котлеты и обваляйте их в муке или сухарях.
4. В разогретую сковороду добавьте подсолнечное масло, затем разложите приготовленные котлеты.
5. Жарьте котлеты до образования корочки, не накрывая сковороду крышкой.
Далее готовим томатно-сметанную подливу
1. В воде хорошенько растворите муку, чтобы не образовались комочки.
2. Добавьте томатный сок или кетчуп, сметану, соль по вкусу.
3. Влейте подливу в сковороду, добавьте лавровый лист и тушите все на медленном огне 30 минут.
Готовые домашние котлеты с подливой можно подать на стол с любым гарниром: картофелем, рисом, гречкой, макаронами и т. д.