Рагу из баклажанов.
Рагу из баклажанов.
Для него я взяла:
— баклажаны — 4 шт. (примерно 600 г)
— морковь — 1 крупная или 2 средних
— перец болгарский — 1 шт.
— растительное масло — 5 ст. л.
— сахар — 2 ч. л. (с горкой)
— соль — 0,5 ч. л.
— перец душистый молотый — 1/3 ч. л.
— чеснок — 2 зубчика
Время приготовления — 50 минут.
Сложность — нулевая.
Баклажаны я помыла, отрезала у них кончики. Порезала баклажаны вначале вдоль на 4 части, а потом поперек. Кусочки у меня получились достаточно крупные.
Я положила их в силиконовую форму для выпечки и отправила на 20 минут в духовку.
Затем я взялась за остальные овощи.
Морковь почистила, помыла и порезала на полукружки.
Перец помыла, удалила плодоножку, вынула семена и порезала его на кубики.
Чеснок почистила, помыла и порезала каждый зубчик на 4-5 частей.
Нагрела на сковороде 5 ложек растительного масла и отправила туда морковь, перец и чеснок. Пожарила 5 минут, помешивая время от времени.
Добавила к этим овощам сахар, соль, перец душистый, перемешала, пожарила еще буквально 10-20 секунд и выключила огонь.
Достала баклажаны из духовки. Переложила к ним овощи вместе со всей заливкой. Перемешала.
Снова отправила в духовку. На этот раз минут на 15.
ages_1_3_gotovim_detkam
ages_family_gotovim_detkam
bludo_2oe_gotovim_detkam
Для него я взяла:
— баклажаны — 4 шт. (примерно 600 г)
— морковь — 1 крупная или 2 средних
— перец болгарский — 1 шт.
— растительное масло — 5 ст. л.
— сахар — 2 ч. л. (с горкой)
— соль — 0,5 ч. л.
— перец душистый молотый — 1/3 ч. л.
— чеснок — 2 зубчика
Время приготовления — 50 минут.
Сложность — нулевая.
Баклажаны я помыла, отрезала у них кончики. Порезала баклажаны вначале вдоль на 4 части, а потом поперек. Кусочки у меня получились достаточно крупные.
Я положила их в силиконовую форму для выпечки и отправила на 20 минут в духовку.
Затем я взялась за остальные овощи.
Морковь почистила, помыла и порезала на полукружки.
Перец помыла, удалила плодоножку, вынула семена и порезала его на кубики.
Чеснок почистила, помыла и порезала каждый зубчик на 4-5 частей.
Нагрела на сковороде 5 ложек растительного масла и отправила туда морковь, перец и чеснок. Пожарила 5 минут, помешивая время от времени.
Добавила к этим овощам сахар, соль, перец душистый, перемешала, пожарила еще буквально 10-20 секунд и выключила огонь.
Достала баклажаны из духовки. Переложила к ним овощи вместе со всей заливкой. Перемешала.
Снова отправила в духовку. На этот раз минут на 15.
ages_1_3_gotovim_detkam
ages_family_gotovim_detkam
bludo_2oe_gotovim_detkam