Бефстроганов с морковкой, на сметане.

Бефстроганов с морковкой, на сметане.
Ингредиенты:
-Говядина мякоть 300 г
-Морковь 1 шт.
-Лук репчатый 1 шт.
-Сметана 3-4 ст. л.
-Мука пшеничная 1 ст. л.
-Соль по вкусу
-Перец черный по вкусу
-Лавровый лист 2 шт.
-Масло подсолнечное 2 ст. л.
Приготовление:
Мясо промываем и нарезаем тонкими полосками. По желанию, мясо можно отбить.
На сковородку наливаем подсолнечное масло, разогреваем и выкладываем кусочки говядины. Обжариваем на сильном огне 2 минуты. Мясо на этом этапе не нужно солить.
Репчатый лук и морковь нарезаем тонкими полосками и добавляем в сковородку с обжаренным мясом, готовим еще 1-2 минуты.
Когда мясо и овощи обжарились, добавляем кипяток, солим, уменьшаем огонь и тушем под крышкой 30 минут.
В стакан с водой насыпаем муку и перемешиваем. Затем, тонкой струйкой вливаем жидкость в сковородку и непрерывно помешиваем.
Добавляем сметану и готовим еще минут 30-40. Время приготовления зависит от мягкости мяса.
За 10 минут до готовности добавляем перец и лавровый лист.
Подаем бефстроганов с зеленью или салатом. Приятного аппетита.
ages_1_3_gotovim_detkam
ages_family_gotovim_detkam
bludo_2oe_gotovim_detkam
Нравится наша группа? Пригласите к нам друзей!