Суфле рыбное паровое

Суфле рыбное паровое
Ингредиенты:
-Филе рыбное — 100 г,
-молоко — 25 г,
-мука — 3 г,
-яйцо — 1/3 шт.,
-масло сливочное -5 г.
Способ приготовления:
Рыбное филе отварить, удалить все кости. Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить густой молочный соус (молоко вскипятить с мукой в течение 5-8 минут), сливочное масло, яичный желток, перемешать, осторожно ввести в фарш взбитый белок. Массу выложить в смазанную маслом форму и довести до готовности на водяной бане под крышкой в течение 15-20 минут.
ages_baby_gotovim_detkam
Нравится наша группа? Пригласите к нам друзей!