Печенье творожно-овсяное с мармеладом.
Печенье творожно-овсяное с мармеладом.
Ингредиенты:
-Творог (2-5% жирности) — 200-250 г
-Масло сливочное — 100 г
-Ванилин
-Сметана — 4 ст. л.
-Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
-Сахар (с горкой) — 2 ст. л.
-Сода — 1/4 ч. л.
-Соль — 1/4 ч. л.
-Мука — 1-1,5 стак.
-Хлопья овсяные — 1 стак.
-Мармелад (малиновый, любой другой по желанию)
-Цедра лимона (по желанию) — 0,5 ч. л.
-Сахарная пудра (для посыпки)
-Сироп сахарный — 2 ст. л.
Способ приготовления:
Овсянку перемолоть в блендере.
Обычную муку просеять с разрыхлителем и содой и смешать с овсяной мукой.
100 г творога растираем со сметаной в однородную творожную пасту.
Затем добавить мягкое масло, сахар, ванилин, соль и взбить миксером 2-3 минуты.
В творожную смесь добавить сироп.
Сироп можно и не добавлять, а вместо него добавить еще ложку сахара.
Печенье творожно-овсяное с мармеладом ингредиенты Добавить мучную смесь, замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам, но легкое и воздушное на ощупь. Очень мягкое получается, не переборщите с мукой.
Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа. Тесту нужно не просто застыть, а выстояться. Творожное тесто требует выдержки, тогда изделия получаются гораздо нежнее.
Остальные 100 г творога растереть с сахарной пудрой и лимонной цедрой.
Мармелад разрезать на кусочки.
Из теста сделать небольшие шарики, затем каждый шарик расплющить руками в лепешку 0,5 см толщиной. Можно раскатать скалкой все тесто и выдавить кружки стаканом, Но я не люблю скалку )))) а надо бы, получится красивее.
На серединку лепешки положить по 0,5-2/ 3 ч.л. творога, на творог кусочек мармелада.
Закрыть начинку противоположными концами лепешки, слегка придавить, защипывать не нужно.
Печенье смазать желтком с молоком, или яйцом, выпекать примерно 15-17 минут при 180 С.
Готовые печенья посыпать сахарной пудрой.
100 г творога для начинки оказалось мало, нужно чуть больше, примерно 150-170 г, из оставшегося теста сделала рогалики просто с мармеладками, что тоже неплохо.
ages_1_3_gotovim_detkam
ages_family_gotovim_detkam
bludo_desert_gotovim_detkam
Нравится наша группа? Пригласите к нам друзей!
Ингредиенты:
-Творог (2-5% жирности) — 200-250 г
-Масло сливочное — 100 г
-Ванилин
-Сметана — 4 ст. л.
-Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
-Сахар (с горкой) — 2 ст. л.
-Сода — 1/4 ч. л.
-Соль — 1/4 ч. л.
-Мука — 1-1,5 стак.
-Хлопья овсяные — 1 стак.
-Мармелад (малиновый, любой другой по желанию)
-Цедра лимона (по желанию) — 0,5 ч. л.
-Сахарная пудра (для посыпки)
-Сироп сахарный — 2 ст. л.
Способ приготовления:
Овсянку перемолоть в блендере.
Обычную муку просеять с разрыхлителем и содой и смешать с овсяной мукой.
100 г творога растираем со сметаной в однородную творожную пасту.
Затем добавить мягкое масло, сахар, ванилин, соль и взбить миксером 2-3 минуты.
В творожную смесь добавить сироп.
Сироп можно и не добавлять, а вместо него добавить еще ложку сахара.
Печенье творожно-овсяное с мармеладом ингредиенты Добавить мучную смесь, замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам, но легкое и воздушное на ощупь. Очень мягкое получается, не переборщите с мукой.
Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа. Тесту нужно не просто застыть, а выстояться. Творожное тесто требует выдержки, тогда изделия получаются гораздо нежнее.
Остальные 100 г творога растереть с сахарной пудрой и лимонной цедрой.
Мармелад разрезать на кусочки.
Из теста сделать небольшие шарики, затем каждый шарик расплющить руками в лепешку 0,5 см толщиной. Можно раскатать скалкой все тесто и выдавить кружки стаканом, Но я не люблю скалку )))) а надо бы, получится красивее.
На серединку лепешки положить по 0,5-2/ 3 ч.л. творога, на творог кусочек мармелада.
Закрыть начинку противоположными концами лепешки, слегка придавить, защипывать не нужно.
Печенье смазать желтком с молоком, или яйцом, выпекать примерно 15-17 минут при 180 С.
Готовые печенья посыпать сахарной пудрой.
100 г творога для начинки оказалось мало, нужно чуть больше, примерно 150-170 г, из оставшегося теста сделала рогалики просто с мармеладками, что тоже неплохо.
ages_1_3_gotovim_detkam
ages_family_gotovim_detkam
bludo_desert_gotovim_detkam
Нравится наша группа? Пригласите к нам друзей!