Овощной суп с пшенной крупой.
Овощной суп с пшенной крупой.
Ингредиенты:
-Пшено (ТМ "Мистраль") — 4 ст. л.
-Капуста белокочанная — 200 г
-Лук репчатый — 1 шт
-Морковь — 1 шт
-Сельдерей черешковый — 2 шт
-Помидор — 2 шт
-Масло растительное — 2 ст. л.
-Зелень (петрушка, укроп - по вкусу)
-Соль (по вкусу)
-Перец черный (молотый, по вкусу)
-Лук зеленый (по желанию и по вкусу, для подачи)
-Вода (примерно) — 2 л
Способ приготовления:
1. Пшено как следует промыть и ошпарить кипятком (чтобы убрать горечь).
2. Нашинковать капусту.
3. На терке натереть морковь. Нарезать репчатый лук.
4. Нарезать помидоры, предварительно сняв в них шкурку.
И нарезать сельдерей.
Включить мультиварку на режим "жарка", время 20 минут (ориентировочно). Крышка открыта. В чашу налить 2 ст. ложки растительного масла. Через несколько минут нагрева:
1. Выкладываем лук и морковь. Помешивая, пассеруем минут 5-7.
2. Выкладываем помидоры и сельдерей. Помешивая, пассеруем минут 5-7.
3. Выкладываем капусту. Снова, помешивая, держим 5-7 минут.
4. Выкладываем пшено. Если мультиварка на этот момент не отключилась, то выключаем сами.
Добавляем соль, перец - по вкусу.
Теперь заливаем водой. Я заливаю горячей водой (но не крутым кипятком) из чайника.
Количество воды - ориентируйтесь на свои вкусы, как Вы любите суп по густоте.
==================== =========
Итак, воды налили. Далее. Крышку мультиварки закрываем. Ставим программу для варки супа - у кого-то "Суп", у кого-то "Варка".
Т. к. я готовлю в мультиварке-скорварке, т. е. под давлением, то закрываю клапан. Время выставляю 25 минут (у меня обратный отсчет начинается сразу).
Пока "чудо-горшочек" варит, приготовим зелень.
Петрушку и укроп мелко нарезать.
Количество зелени - на ваше усмотрение и желание.
Если будете готовить этот суп в обычной мультиварке, то зелень добавляйте минут за 7-5 до окончания программы. А для мультиварки-СКОРОВАРКИ смотрите следующий шаг.
После окончания программы ждем минут 15, чтобы давление спало. Затем открываем крышку. Выкладываем в чашу подготовленную зелень и чеснок. Включаем режим "жарка" минут на 10. Ждем закипания. Как закипит, помешивая, выдерживаем минут 5 и отключаем "кастрюльку".
Готовый суп при подаче посыпать зеленым луком (впрочем, это уже по желанию).
ages_1_3_gotovim_detkam
ages_family_gotovim_detkam
bludo_1oe_gotovim_detkam
Ингредиенты:
-Пшено (ТМ "Мистраль") — 4 ст. л.
-Капуста белокочанная — 200 г
-Лук репчатый — 1 шт
-Морковь — 1 шт
-Сельдерей черешковый — 2 шт
-Помидор — 2 шт
-Масло растительное — 2 ст. л.
-Зелень (петрушка, укроп - по вкусу)
-Соль (по вкусу)
-Перец черный (молотый, по вкусу)
-Лук зеленый (по желанию и по вкусу, для подачи)
-Вода (примерно) — 2 л
Способ приготовления:
1. Пшено как следует промыть и ошпарить кипятком (чтобы убрать горечь).
2. Нашинковать капусту.
3. На терке натереть морковь. Нарезать репчатый лук.
4. Нарезать помидоры, предварительно сняв в них шкурку.
И нарезать сельдерей.
Включить мультиварку на режим "жарка", время 20 минут (ориентировочно). Крышка открыта. В чашу налить 2 ст. ложки растительного масла. Через несколько минут нагрева:
1. Выкладываем лук и морковь. Помешивая, пассеруем минут 5-7.
2. Выкладываем помидоры и сельдерей. Помешивая, пассеруем минут 5-7.
3. Выкладываем капусту. Снова, помешивая, держим 5-7 минут.
4. Выкладываем пшено. Если мультиварка на этот момент не отключилась, то выключаем сами.
Добавляем соль, перец - по вкусу.
Теперь заливаем водой. Я заливаю горячей водой (но не крутым кипятком) из чайника.
Количество воды - ориентируйтесь на свои вкусы, как Вы любите суп по густоте.
==================== =========
Итак, воды налили. Далее. Крышку мультиварки закрываем. Ставим программу для варки супа - у кого-то "Суп", у кого-то "Варка".
Т. к. я готовлю в мультиварке-скорварке, т. е. под давлением, то закрываю клапан. Время выставляю 25 минут (у меня обратный отсчет начинается сразу).
Пока "чудо-горшочек" варит, приготовим зелень.
Петрушку и укроп мелко нарезать.
Количество зелени - на ваше усмотрение и желание.
Если будете готовить этот суп в обычной мультиварке, то зелень добавляйте минут за 7-5 до окончания программы. А для мультиварки-СКОРОВАРКИ смотрите следующий шаг.
После окончания программы ждем минут 15, чтобы давление спало. Затем открываем крышку. Выкладываем в чашу подготовленную зелень и чеснок. Включаем режим "жарка" минут на 10. Ждем закипания. Как закипит, помешивая, выдерживаем минут 5 и отключаем "кастрюльку".
Готовый суп при подаче посыпать зеленым луком (впрочем, это уже по желанию).
ages_1_3_gotovim_detkam
ages_family_gotovim_detkam
bludo_1oe_gotovim_detkam