Тефтельки, запеченные в сметане.

Тефтельки, запеченные в сметане.
Ингредиенты:
-Фарш мясной (говяжий, домашний) — 1 кг
-Лук репчатый (крупный, в фарш) — 3 шт
-Яйцо (в фарш) — 1 шт
-Сметана — 200 мл
-Сок томатный (домашний) — 500 мл
-Вода — 1 стак.
-Масло растительное (для обжаривания) — 5 ст. л.
-Рис (круглозерный) — 0,5 стак.
-Соль (0,5 ч.л. в фарш, 1 ч.л. в соус) — 1,5 ч. л.
Способ приготовления:
Прокручиваем домашний фаршик вместе с луком. Добавляем в него соль, рис, яйцо и хорошенько вымешиваем.
Формируем тефтели (я делаю крупные) и быстро обжариваем их на сильном огне на масле с двух сторон.
Выкладываем тефтели в стеклянную форму.
Замешиваем заливку-соус: смешиваем сметану, томатный сок, соль и воду.
Заливаем тефтели соусом, закрываем крышкой и запекаем в духовке около часа при 200 градусах.
Совет: когда достанете из духовки готовые тефтельки, откройте крышку и переверните их, для равномерной пропитки. Закройте крышку и дайте настояться минут 15.
Вот, собственно, и все. Подавайте с картофелем, гречкой, салатом - с любым гарниром они будут хороши! У меня был винегрет!
Приятного аппетита!
ages_1_3_gotovim_detkam
ages_family_gotovim_detkam
bludo_2oe_gotovim_detkam
Нравится наша группа? Пригласите к нам друзей! ?