Тыквенный суп с фаршем.

Тыквенный суп с фаршем.
Ингредиенты:
-Мясной фарш — 350 Грамм
-Яйцо — 1 Штука
-Очищенная тыква — 300 Грамм
-Картофель — 3 Штуки
-Морковь — 1 Штука
-Лук — 1 Штука
-Томатная паста — 1 Ст. ложка
-Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист — По вкусу
Способ приготовления:
Фарш смешайте с яйцом, солью, перцем. Вымесите, накатайте фрикаделек. Делать это лучше мокрыми руками, чтобы фарш не прилипал. Фрикадельки проварите минут 10 в кипящей воде.
Луковицу мелко порежьте и пассируйте в кастрюле с толстым дном. Туда же добавьте порезанную кубиками морковь. Все вместе обжарьте.
Очистите, порежьте картофель. Всыпьте его к морковке с луком и жарьте еще 3-4 минуты помешивая.
Добавьте тыкву, пожарьте еще пару минут и добавьте томатную пасту.
Овощи залейте водой, также можно использовать отвар от фрикаделек, добавьте специи и варите 10 минут.
С помощью блендера суп измельчите в пюре, по необходимости разбавьте водой до нужной густоты. Добавьте фрикадельки, посолите и доведите до кипения.
ages_1_3_gotovim_detkam
ages_family_gotovim_detkam
bludo_1oe_gotovim_detkam