Овощное рагу с цветной капустой.
Овощное рагу с цветной капустой.
Ингредиенты:
-Цветная капуста — 1/2 Штуки (половина кочана)
-Брокколи — 1/2 Штуки
-Лук репчатый — 1 Штука
-Кабачок — 1 Штука (маленький)
-Баклажан — 1 Штука (маленький)
-Помидор — 1 Штука
-Томатная паста — 1 Ст. ложка
-Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
-Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
-Перец черный молотый — 2-3 Щепоток (по вкусу)
Как приготовить:
Чистим и нарезаем лук. Обжариваем его на разогретой с маслом сковороде минут 5.
Разбираем цветную капусту на маленькие соцветия и добавляем на сковороду к луку.
Брокколи тоже разбираем на соцветия и отправляем на сковороду. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 6-8.
Кабачок и баклажан можно очистить от кожицы, а если у вас молоденькие овощи то не стоит. нарезаем кабачок и баклажан на маленькие кубики и отправляем на сковороду к капусте. Перемешиваем и тушим под крышкой минут 5.
Теперь на очереди помидор. Если есть желание - можно очистить его от кожицы. Нарезаем помидор на кубики и добавляем к овощам на сковороду.
Минуты через 3-4 добавляем к овощам томатную пасту. Те, кто не любит томат - этот этап пропускают. Мне нравится томат - он добавляет блюду кислинку. Если в овощах мало жидкости - добавьте с томатом немножко воды. Хорошо перемешайте содержимое сковороды, накройте крышкой и тушите практически до готовности.
Минуты за 2 до конца готовки добавьте соль , молотый перец. Можно добавить пряные травы.
ages_1_3_gotovim_detkam
ages_family_gotovim_detkam
bludo_2oe_gotovim_detkam
Ингредиенты:
-Цветная капуста — 1/2 Штуки (половина кочана)
-Брокколи — 1/2 Штуки
-Лук репчатый — 1 Штука
-Кабачок — 1 Штука (маленький)
-Баклажан — 1 Штука (маленький)
-Помидор — 1 Штука
-Томатная паста — 1 Ст. ложка
-Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
-Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
-Перец черный молотый — 2-3 Щепоток (по вкусу)
Как приготовить:
Чистим и нарезаем лук. Обжариваем его на разогретой с маслом сковороде минут 5.
Разбираем цветную капусту на маленькие соцветия и добавляем на сковороду к луку.
Брокколи тоже разбираем на соцветия и отправляем на сковороду. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 6-8.
Кабачок и баклажан можно очистить от кожицы, а если у вас молоденькие овощи то не стоит. нарезаем кабачок и баклажан на маленькие кубики и отправляем на сковороду к капусте. Перемешиваем и тушим под крышкой минут 5.
Теперь на очереди помидор. Если есть желание - можно очистить его от кожицы. Нарезаем помидор на кубики и добавляем к овощам на сковороду.
Минуты через 3-4 добавляем к овощам томатную пасту. Те, кто не любит томат - этот этап пропускают. Мне нравится томат - он добавляет блюду кислинку. Если в овощах мало жидкости - добавьте с томатом немножко воды. Хорошо перемешайте содержимое сковороды, накройте крышкой и тушите практически до готовности.
Минуты за 2 до конца готовки добавьте соль , молотый перец. Можно добавить пряные травы.
ages_1_3_gotovim_detkam
ages_family_gotovim_detkam
bludo_2oe_gotovim_detkam