Щи донские с рыбой.

Щи донские с рыбой.
Ингредиенты:
Вода — 1,5 Литра
Картошка — 4 Штуки
Фасоль — 150 Грамм
Морковь — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Рыба — 250 Грамм
Капуста квашеная — 3 Ст. ложки
Сахар — 0,5 Ст. ложки
Соль — 0,5 Чайных ложки
Тмин — 0,25 Чайных ложки
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Способ пригоовления:
Подготовьте все ингредиенты. Фасоль следует замочить на ночь или хотя бы на пару часов. Я ее также немножко провариваю перед готовкой.
Картошку почистите и порежьте на кусочки, только не мелко. Если картошка вообще небольшая, то порежьте ее просто пополам. Поставьте вариться.
Пока картошка варится, лук мелко порежьте, а морковку натрите на терке. Обжарьте овощи в масле до золотистого цвета.
Когда картошка закипит - добавьте к ней фасоль и овощи обжаренные. Огонь убавьте, пускай варится на небольшом огне.
Спустя 10 минут порежьте кусочками рыбу, добавьте к щам.
Капусту квашеную отожмите, но сок из-под нее не выливайте. Обжарьте капусту на сковороде тоже до золотистого цвета. Когда картошка будет готова, добавьте в щи капусту и специи по вкусу.
Варите еще минут 5-7.
Готовым донским щам с рыбой дайте настоятся — и можете подавать их со сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита!
ages_1_3_gotovim_detkam
ages_family_gotovim_detkam
bludo_1oe_gotovim_detkam