Печенье "Улитки".

Печенье "Улитки".
Ингредиенты:
-сметана 50 г
-яйца куриные 1 шт.
-сахар 90 г
-соль 1/6 ч.л.
-сода 1/3 ч.л.
-масло сливочное 70 г
-мука 120 г
-шоколад горький 20 г
-сахарная пудра 2 ч.л.
Способ приготовления:
Тесто для печенья можно замесить вручную или воспользоваться блендером. В чашу блендера выложить масло, яичный желток, сметану, соду, соль, сахар (40 г).
Всыпать муку (можно частями).
Пробить до получения консистенции теста (при необходимости муки добавить).
Тесто разделить на 8 колобков.
Для безе яичный белок и 50 г сахара взбить миксером.
Колобок расправить руками, в серединку выложить чайную ложку безе, посыпать тертым шоколадом.
Соединить края теста и прижать друг к другу.
Затем еще раз сложить (должен получиться треугольник).
Эту процедуру проделать и с остальными колобками. Печенье выложить на смазанный противень (или силиконовый коврик).
Выпекать «улитки» в горячей духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов до легкого зарумянивания.
По готовности дать остыть и украсить сахарной пудрой. Приятного чаепития!