Картофельный рулет с капустно-мясной начинкой.
Картофельный рулет с капустно-мясной начинкой.
Ингредиенты:
Картофель – 15 шт.
Мясной фарш – 300 г
Яйца – 3 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Мука – 5 ст.л.
Капуста – ½ кочана
Соль
Способ приготовления:
Отварить картофель в подсоленной воде, растолочь его в пюре.добавить яйца и муку, всё перемешать.
Взять мясной фарш, натереть на терке капусту, натереть на мелкой терке лук, смешать фарш, лук, капусту, добавив одно яйцо.
Выложить пюре на полиэтиленовую пленку (можно на обычный одноразовый пакетик, распределить по его поверхности начинку, завернуть рулет с одной стороны, затем с другой.
Перенести на смазанный маслом противень (переносить в пленке, затем аккуратно перевернув ее убрать.
Запекать в духовке на среднем огне 25-30 минут (в моем случае румяная корочка треснула, и поэтому пришлось очень аккуратно перемещать рулет на блюдо, если немножко подождать – он слегка остынет и не будет разваливаться)
Очень вкусное и простое блюдо, сочная начинка, ароматом которой пропитывается картофельное пюре. В общем, буду теперь время от времени готовить этот рулетик.
Ингредиенты:
Картофель – 15 шт.
Мясной фарш – 300 г
Яйца – 3 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Мука – 5 ст.л.
Капуста – ½ кочана
Соль
Способ приготовления:
Отварить картофель в подсоленной воде, растолочь его в пюре.добавить яйца и муку, всё перемешать.
Взять мясной фарш, натереть на терке капусту, натереть на мелкой терке лук, смешать фарш, лук, капусту, добавив одно яйцо.
Выложить пюре на полиэтиленовую пленку (можно на обычный одноразовый пакетик, распределить по его поверхности начинку, завернуть рулет с одной стороны, затем с другой.
Перенести на смазанный маслом противень (переносить в пленке, затем аккуратно перевернув ее убрать.
Запекать в духовке на среднем огне 25-30 минут (в моем случае румяная корочка треснула, и поэтому пришлось очень аккуратно перемещать рулет на блюдо, если немножко подождать – он слегка остынет и не будет разваливаться)
Очень вкусное и простое блюдо, сочная начинка, ароматом которой пропитывается картофельное пюре. В общем, буду теперь время от времени готовить этот рулетик.