Торт-безе с желе и ягодами

Торт-безе с желе и ягодами
Ягоды для приготовления можете брать любые, в том числе и фрукты.
Ингредиенты:

250 г – сахарной пудры
5 – яиц
3 стол. л. – свежего фруктового (ягодного) сока
1 пакетик — желатина
5 г – ванильного сахара
для украшения — ягоды
Приготовление:
Приготовим сначала безе.
Яичные белки взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Яичная масса должна получиться густой.
Застилаем емкость для выпекания бумагой.
Столовой ложкой выкладываем на бумагу белок.
И ставим в духовку (не более 130 градусов) на 50-60 минут.
Готовое безе раскладываем в разъемную форму.
Переходим к приготовлению желе.
Сок доводим до кипения и смешиваем с желатином.
Перемешиваем, пока желатин полностью не растворится.
Ставим затем для охлаждения в холодильник — но, не до полного остывания.
На безе выкладываем кусочки фруктов или ягод.
Равномерно распределяем фруктовое желе на торт.
При подаче такой торт-желе можно дополнительно украсить веточкой мяты или взбитыми сливками. Хотя он и без украшения выглядит великолепно!
Приятного вам аппетита!