КАРТОФЕЛЬНЫЕ КВАДРАТИКИ,

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КВАДРАТИКИ,
ПРОДУКТЫ:
1 кг картофеля
Яйцо
Соль
Крахмал
Панировочные сухари
Растительное масло
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Отварить картофель, размять. Разделить на 4 части, затем добавить 1 часть крахмала, вбить яйцо, сдобрить солью и хорошо перемешать.
Не толсто разровнять получившееся тесто на столе, нарезать квадратиками, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле в сковороде.
Если хотите, можно тушить, поместить в подходящую ёмкость, залить шкварками со сливками, смешанными с молоком, водой или бульоном.