'Перцовые чашечки с картофелем'

'Перцовые чашечки с картофелем'
Ингредиенты для 'Перцовые чашечки с картофелем' Перец сладкий — 2 шт Картофель отварной (средний) — 4 шт Шампиньоны — 6 шт Лук репчатый — 1 шт Майонез постный — 1 ст. л. Растительное масло Соль Специи по вкусу
Рецепт 'Перцовые чашечки с картофелем'Лук и шампиньоны мелко режем, обжариваем в растительном масле.
Пару грибов оставляем для украшения.
Перец разрезаем вдоль пополам, удаляем сердцевину и семена.
Из картофеля делаем пюре, чтобы не было суховатым добавляем постный майонез. Добавляем жареный лук с грибами, соль, специи по вкусу.
Перцы укладываем на смазанный маслом противень и фаршируем пюре. Сверху вдавливаем ломтики грибов для украшения.
Запекаем в духовке при 200 гр. 15-20 минут.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!!