'Китайские щи'
'Китайские щи'
Ингридиенты:
свинные ребрышки - 500 гр
репчатый лук - 1 шт.
морковь- 1 шт.
китайская капуста 1 шт, небольшая
фунчеза толстая - пол пачки
соевый соус - 1 столовая ложка
масло растительное
соль, черный перец, зелень
Рецепт приготовления:
Сначала нужно приготовить мясо, в идеале должны быть свинные ребрышки, именно они придают супчику вкус и аромат. Ставим казанчик на газовую плиту, наливаем туда немного растительного масла и наколяем его очень сильно, туда отправляем ребрышки и обжариваем их до золотистой корочки на сильном огне. В это время чистим луковицу и морковь, лук нужно мелко нарезать, а морковь натереть на терке. После того как ребрышки приобрели золотистый цвет к ним отправляем лук и морковь, огонь нужно сделать потише, чтоб не сгорело. Соевый соус наливаем в столовую ложку и добавляем к мясу, обжариваем.
Затем наливаем воды, солим, ждем когда закипит, после чего делаем медленный огонь, и оставляем вариться на 30 минут.
В это время подготавливаем фунчезу, ее нужно немного поломать, чтоб не была слишком длинной. Капусту режим большими квадратиками. Через 30 минут в казан отправляем фунчезу. Примерно через 5-6 минут и капусту, варим до готовности, перчим, добавляем зелень.
Ингридиенты:
свинные ребрышки - 500 гр
репчатый лук - 1 шт.
морковь- 1 шт.
китайская капуста 1 шт, небольшая
фунчеза толстая - пол пачки
соевый соус - 1 столовая ложка
масло растительное
соль, черный перец, зелень
Рецепт приготовления:
Сначала нужно приготовить мясо, в идеале должны быть свинные ребрышки, именно они придают супчику вкус и аромат. Ставим казанчик на газовую плиту, наливаем туда немного растительного масла и наколяем его очень сильно, туда отправляем ребрышки и обжариваем их до золотистой корочки на сильном огне. В это время чистим луковицу и морковь, лук нужно мелко нарезать, а морковь натереть на терке. После того как ребрышки приобрели золотистый цвет к ним отправляем лук и морковь, огонь нужно сделать потише, чтоб не сгорело. Соевый соус наливаем в столовую ложку и добавляем к мясу, обжариваем.
Затем наливаем воды, солим, ждем когда закипит, после чего делаем медленный огонь, и оставляем вариться на 30 минут.
В это время подготавливаем фунчезу, ее нужно немного поломать, чтоб не была слишком длинной. Капусту режим большими квадратиками. Через 30 минут в казан отправляем фунчезу. Примерно через 5-6 минут и капусту, варим до готовности, перчим, добавляем зелень.