Оладушки из брынзы

Оладушки из брынзы
Ингредиенты:
100-150гр. брынзы или другой сыр наподобие,
1 большой пучок петрушки,
1 пучок зеленого лука,
2 сырых яйца,
3ст.л муки,
растительное масло для жарки,
специи.
Для соуса:
сметана,
чеснок,
молотая паприка.
Количество по-желанию.
Рецепт приготовления:
Петрушку и лук мелко порезать и припустить в растительном масле 2-3 мин. Остудить. Брынзу раскрошить или натереть на крупной терке. Добавить остывшую зелень, яйца, муку. Все тщательно перемешать. Можно не солить, т.к брынза достаточно соленая сама по себе. Можно добавить любимые специи. Жарить с 2х сторон, как обычные оладьи.
Подавать с соусом.