Картофельная фокачча с печеными помидорами
Картофельная фокачча с печеными помидорами
115 мл картофельного пюре в порошке (картофельные хлопья) +115 мл воды
2 ст.л. масла из-под «Печеных помидоров» (растительное, оливковое) + 2ст.л.
5-6 г свежих дрожжей
1 ч.л. сахар
1.5 ч.л. соль
150 мл воды
280- 200 мл хлебной муки
печеные помидоры, крупная соль
Смешать пюре с водой, тщательно размешать и дать настояться минимум в течение 20 минут
Растереть дрожжи с сахаром, добавить воду, размешать и оставить для ферментации на 10 минут.
Добавить в дрожжи пюре, размешать и, частями просеивая муку, замесить мягкое тесто, добавив в конце масло и соль.
Выложить тесто в смазанную маслом посуду, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40минут
Обильно смазать бумагу для выпечки растительным маслом (силиконовый коврик)
Раскатать тесто в круг диаметром 20 см и выложить на бумагу или коврик
Накрыть пленкой и дать подойти еще в течение 15 минут
Разогреть духовку вместе с противнем или формой до 220 С
При помощи кисточки смазать фокаччу 1 ст.л. масла
Сделать пальцами углубления по всей фокачче, выложить сверху помидоры и дольки чеснока, посыпать крупной соль
Выложить фокаччу на горячий противень и выпекать в течение 15 минут, до золотистого цвета
Готовую фокаччу выложить на решетку, смазать еще раз маслом и посыпать орегано (розмарином, базиликом)
115 мл картофельного пюре в порошке (картофельные хлопья) +115 мл воды
2 ст.л. масла из-под «Печеных помидоров» (растительное, оливковое) + 2ст.л.
5-6 г свежих дрожжей
1 ч.л. сахар
1.5 ч.л. соль
150 мл воды
280- 200 мл хлебной муки
печеные помидоры, крупная соль
Смешать пюре с водой, тщательно размешать и дать настояться минимум в течение 20 минут
Растереть дрожжи с сахаром, добавить воду, размешать и оставить для ферментации на 10 минут.
Добавить в дрожжи пюре, размешать и, частями просеивая муку, замесить мягкое тесто, добавив в конце масло и соль.
Выложить тесто в смазанную маслом посуду, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40минут
Обильно смазать бумагу для выпечки растительным маслом (силиконовый коврик)
Раскатать тесто в круг диаметром 20 см и выложить на бумагу или коврик
Накрыть пленкой и дать подойти еще в течение 15 минут
Разогреть духовку вместе с противнем или формой до 220 С
При помощи кисточки смазать фокаччу 1 ст.л. масла
Сделать пальцами углубления по всей фокачче, выложить сверху помидоры и дольки чеснока, посыпать крупной соль
Выложить фокаччу на горячий противень и выпекать в течение 15 минут, до золотистого цвета
Готовую фокаччу выложить на решетку, смазать еще раз маслом и посыпать орегано (розмарином, базиликом)