СУП ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ПЕРЦЕВ И ПОМИДОРОВ

СУП ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ПЕРЦЕВ И ПОМИДОРОВ
4 перца
4 крупных помидора
1 ст.л. оливкового масла
1/2 головки чеснока
сухой базилик
мягкий козий сыр
1 ст.л. сахара
соль, перец
Запекаем овощи в духовке , сбрызнув их маслом, при 200 гр. минут 30... Снимаем с перцев и помидоров кожицу, очищаем чеснок. Пюрируем блендером, солим, перчим, добавляем сахар, перемешиваем, кладем козий сыр и посыпаем базиликом. Подаем с чесночным багетом, подсушенными ломтиками чиабатты