Закуска на крекерах с красной икрой

Закуска на крекерах с красной икрой
Замечательная закуска. Очень вкусная, красиво смотрится на столе и элементарная в приготовлении. Если любите твердые крекеры, то закуску лучше подавать сразу. Если нравятся более мягкие, то закуску надо оставить постоять (на 1-2 часа). И только потом выложить икру.
Ингредиенты:

150 гр. сливочного сыра,
150 гр. филе малосоленой семги или форели,
1 небольшой свежий огурец,
200гр.(~ 30шт.) соленых крекеров,
черный молотый перец,
укроп,
красная икра.
Рецепт приготовления:
Сливочный сыр и рыбу взбить в блендере до однородной массы. Поперчить. Можно посолить. Не забывайте, что крекеры тоже соленые, поэтому солите осторожно. Добавить мелко порезанный укроп. Перемешать. Огурец нарезать тонкими кружочками. Шкурку можно не снимать. Смазать крекер тонким слоем сыра с рыбой. Сверху положить кружочек огурца. Сверху опять выложить сырный крем ~ 0,5 ч.л. Накрыть другим крекером, слегка прижать. Опять выложить сыр с рыбой. Можно из кондитерского мешочка.
Сверху вложить красную икру. При подаче украсить зеленью.