Свинина, запеченная с пивом и ананасами

Свинина, запеченная с пивом и ананасами
Ингредиенты:
6шт. свиных отбивных на косточке (можно без косточки),
1 большая луковица,
6 колец консервированного ананаса (жидкость сохранить), 1ст. пива,
1,5 ст.л меда,
2ч.л горчицы с зернами,
1ст.л коричневого сахара,
растительное масло,
соль,
специи для свинины, орегано, майоран.
Рецепт приготовления:
Мясо посыпать специями, перцем, орегано и майораном.
Слегка обжарить на растительном масле с 2х сторон. Посолить. Выложить мясо на противень. На масле, в котором жарилось мясо, обжарить луковицу, мелко нарезанную, добавить пиво, мед, горчицу, 0,5 ст. сиропа из-под ананасов и специи. Прогреть на медленном огне ~ 10мин. На каждый кусок мяса положить кружок ананаса, разрезанный пополам и залить получившимся соусом. Поставить в духовку, разогретую до 200С ~ на 40мин. За 5 мин. до готовности посыпать мясо коричневым сахаром.
Подавать с овощами и зеленью.