Фаршированная моцарелла

Фаршированная моцарелла
Ингредиенты:
4 штуки моцареллы
2 помидора небольшой величины
1 небольшой сладкий перец
1 небольшая сладкая луковица
свежий базилик
Маринад:
2 ст. л растительного масла
2 ч .л уксуса
2ч. л меда ( по вкусу)
черный перец, соль
Рецепт приготовления:
Смешать все ингредиенты для маринада.
Порезать овощи мелкими кубиками и залить маринадом, оставить мариноваться на 30 - 60 минут в холодильнике
При помощи ложки сделать углубление в моццарелле и заполнить его овощами.
Моцареллу выкладывать на 'подушку' из маринованных овощей.
При подаче посыпать базиликом и при желании полить оливковым маслом.